バイキングＧＵＲＵＧＵＲＵ＋

ピティヴィエ（６５０円＋税）

「フランス中部の小さな町「ピティヴィエ」発祥の花形のパイ。
たっぷりはさんだアーモンドクリームとサクサクのパイをお楽しみください！」

おそらくガレット・デ・ロワとほぼ同じ構成だと思います。
直系８～１０センチ程度の小さなもので、常時販売してもらえるなら嬉しいですね。

クイニーアマン（３００円＋税）

「カリカリキャラメリゼされた生地の中にシナモン風味のアーモンドクリームを包み込みました」

もしかすると以前買っているかもしれません。
カリカリした表面の香ばしい甘さと、しっとりした内部の風味とのコントラストがよかったです。

オレンジのチーズケーキ（４００円＋税）

「オレンジピールとカスタードクリーム、アパレイユで焼き上げたしっかりタルトのチーズケーキです」

密集感のある食感と、甘い風味がとても気に入りました。
こちらも常時販売してくれると嬉しいですね。

ちなみに、７月３０日（木）～８月５日（水）まで、さっぽろ東急の催事に来ています。
いわゆるフレッシュタイプのプチガトーのほか、
上記のようなヴィエノワズリーやドゥミセックも販売されていました。

ショーケースの様子












またできるだけこまめに買いに行ってみたいと思います。