正直に言って、古いショッピングセンター跡地でのオープンで、また予備知識がなかったこともあり、
あまり期待は湧かなかったのですが、比較的行きやすい場所にオープンしたこともあり、買ってみることにしました。
トロピカルフロマージュ（４２０円）
「濃厚な味わいのムースフロマージュの中にライムムースとフランベしたマンゴーと
パイナップルの果肉入りのトロピカルクリームが入っています」
レアチーズとパッション系の組み合わせで、夏に相応しいですね。
さっぱり爽やかな味わいで、キャラメル風味の濃厚な台座の生地とは、不思議な相性のよさを感じました。
ココナッツのシャキシャキした食感もアクセントになっていました。
シャンパーニュ（４２０円）
「シャンパンのシブストとベリーのジュレとピスタチオの生地で構成されたぜいたくな一品」
シャンパンの風味はふわっとほのかに香る感じで、ベリーとピスタチオの風味を強く感じました。
特にピスタチオは実をそのまま食べるような、強い風味がありました。
サントノーレ柚子バニーユ（４００円）
「柚子風味のカスタードクリームを絞ったプチシューをサントノーレに仕立てました。
アクセントでフランボワーズが入った柚子バニラクリームが入っています」
画像が小さめになりましたが、他のプチガトーより一回りほど大きいようです。
札幌でサントノーレを置くお店は少ないので嬉しいですね。
夏らしく柑橘やベリーの酸味が印象的でした。
やや一般的な親しみやすさも感じながら、スタイリッシュなプチガトーは、最近の札幌では珍しいですね。
今回は都合でお店の詳細や、ショーケース等の様子は未確認なので、
早めに再訪して他のプチガトーも買ってみたいと思います。
札幌市東区北１２条東７丁目1-15 セレスタ札幌１階
１０：００～１９：００ TEL011-742-8808 定休日は未確認
