PATISSERIE palais mignon（パティスリー パレミニョン）にて。
丸井さんの「北のパティスリーフェア」、６月１８日（木）の出店でした。
以前一度だけお店に行ったことがありますが、私にとっては行きにくい場所にあるので、 今回の出店は嬉しかったです。  フェリーチェ（４１１円）  「アーモンド生地とココア風味のアーモンド生地の間に、キャラメルクリームと チョコレートムースを挟み、りんご風味のキャラメルゼリーで仕上げたケーキ」 いちごショート（４１１円）  「定番の苺ショートは２種類の生クリームと独自の製法で作った口どけの良いスポンジが自慢です」 どちらも比較的定番的な構成ながら、丁寧なつくりがいいですね。 イチゴショートは甘さがやや抑え目で、生クリームの風味がきちんと感じられてよかったです。 ちなみにこちらのお店の「スペシャリテ」のクイニーアマンは、 実演販売されていました。人気があるらしく品切れ寸前だったようです。 他にも色々な種類が出ていましたが、今回は都合で２品にしました。 またいずれお店まで行ってみたいですね。  |
