ショーケース等の様子
今回はいわゆる「店売り」と言っても、やや小ぶりに作られていました。
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今月はこのルール通りの取り扱いのはずでしたが…
また、今回は入店時にくじ引きがあって、
くじに表示されたタルトが一人一品提供されました。
くじは「いちごタルト」「はっさくタルト」２種のうちどちらかが記載されているそうです。
私ははっさくタルトが当たったのですが、
後半残ったタルトは希望者に提供されていて、運よくいちごタルトも食べることができました。
ともにシュクレ＋ダマンドに、薄いカスタードとシンプルなフルーツのタルトですが、
そのシンプルな味わいがよかったです。
ブランルージュ
アールグレイＷチーズタルト
ともにやや小振りですが、味わいは変わらずよかったです。
まっちゃオペラ
フランボワジエ
ル・ショコラ
このあたりは新作だと思います。
抹茶オペラは濃厚さもあって、好みの味わいでした。
フランボワジエは、通常こういうタイプはジョコンド生地のイメージがありますが、
シンプルなジェノワーズで、イチゴショートに似たイメージがありました。
ル・ショコラはチョコとピスタチオのムースです。
モンブラン
レアチーズ
以上は冷蔵タイプのカットケーキで、本来こちらは１回につき２個までのはずでしたが、
途中で対応しきれなくなっていたようです。
ティラミス、さくらシフォン、ベイクドチーズ
焼菓子は個数制限はありませんでした。
こちらは１～２月にも出ていたもので、カフェの厨房で製造しているようですね。
パンナコッタ、チーズプリン
カップのデザートは、冷蔵のカットケーキの品切れが増え始めたため、
途中で追加されたものです。
クッキー
ブッフェ台の表示をよく見ず、その場では気づかなかったですが、
この他マカロンもあったようです。
焼きそば、トマトカレー
ミニトマト、ポテトフライ
最後はちょっと珍しい取り合わせにしました。ウインナや生野菜もありました。
今月はあまり珍しい軽食は出なかったですね。
ドリンクは全てセルフで、ホット・アイスのコーヒー・紅茶、
オレンジジュース、グレープフルーツジュースがありました。
今月の内容もよかったですが、冷蔵ケーキの品切れが早く、
１６：００過ぎの状態でこんな感じでした。
ブランルージュ、アールグレイＷチーズ、フランボワジエあたりは、
１５：３０頃には品切れだったようです。
またスタッフの対応も混乱があり、予約の手違いや席への案内の遅れ、
また提供の遅れも目立っていました。
混乱のためか、本来はオーダー１回当たり冷蔵ケーキ２個までのはずが、
途中で個数制限はなくなっていました。
品切れの早さの原因にもなっていたと思います。
上記したように、マカロンは気づかないうちに品切れになったのですが、
店を出る際にお土産にマカロンを貰いました。
全員に配っていたわけでないようなので、手違いがあった客のみへの対応のようです。
私としては先月書いたように、もし継続するならカフェで製造したケーキのみか、
ラ・ポムベール製のケーキを１～２品追加する程度の内容の方がいいように思いますが…
スタッフの方はオペレーションの混乱の中でも頑張っていたようなので、今後に期待したいですね。
個人的な都合としては、しばらく訪問は難しいと思いますが、
いずれまた訪問するときには、充実した内容と環境のよさを、ぜひ楽しみにしたいと思います。
