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札幌のバイキングと甘味を食べ歩きます。

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Author:shuw0

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トシヨロイヅカ

2日連続で恵比寿に行く用事があり、
せっかくなのでトシヨロイヅカにて…

とはいえ、日曜の19:30過ぎ、
選べるほどメニューは残っていなかったです。
というわけで、たまたま残っていたものを買いました。


会社自体は別の場所なんでしょうかね。

ユングフラウ


和栗の味わいがとてもしっかりしたモンブラン。
栗あんのようなマロンペーストも、とても好みのタイプでした。
これがなぜかたくさん(5~6個)残っていて、ちょっと不思議な気がします。

カシス


これは残り1~2個でしたか?
ゼラチンの強いムースと、酸味のぼやけたカシスの味わいが、
個人的にいまひとつでした。
ただ台座の生地にカシスの実(?)を焼きこむなど、
個性的な面も感じました。

シュー・ア・ラ・クレーム


買ってからカスタードクリームを詰めてくれます。
生地も店頭に出ている古いものではなく、厨房の新しいものに詰めてくれました。
ふだんは積極的にシュークリームは買わないですが、
キャラメルのようなカスタードの風味がとてもよかったです。

シャッフハウザートルテ


焼菓子も買ってみました。
密集感のあるものと思ったら、軽めの食感がちょっと意外でした。

残り物(失礼)にも、十分福があると思います。
今度はぜひメニューが充実しているときを狙って訪れたいですね。
comments(0)|trackback(0)|トシ・ヨロイヅカ|2009-03-25_21:30|page top

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