ブーランジュリーウィンザーにて。
さっぽろ東急の催事「ザ・ウィンザーホテル洞爺フェア」に来ています。
３月１２日（木）～１８日（水）まで。
フュタージュシトロン（３４６円）  こちらは実演販売をしていたようです。  フィユタージュにアイシングを施していることもあって、 サクサクの食感を保っていて、レモンクリームの爽やかな酸味もよかったです。 フランス産小麦のクロワッサン（２０５円）  クロワッサンは道産小麦とフランス産小麦と２種あって、フランス産を買ってみました。 食感はややしっとりして、生地の風味をしっかり感じられるように思いました。  ２種のクロワッサンの食べ比べセットも販売されていました。 やはりヴィエノワズリーを選んでしまいましたが、 催事ではハード系やトレトゥールなど、多彩なパンが販売されていました。 １週間ほどの出店期間ですが、できれば期間中にまた再訪してみたいと思います。 |
