Yoshinori Asami（ヨシノリ アサミ）にて。
２月２日（月）・３日（火）の２日間限定販売の「クレームグラッセショコラ」を食べました。
「サロショコ」の会場で、アサミシェフ自ら来場して販売していました。
クレームグラッセショコラ（Ａ）  「ミルクチョコアイス＆アールグレイアイス、キャラメリゼしたペカンナッツをトッピング。クッキー付」  クレームグラッセショコラ（Ｂ）  「ダークチョコアイス＆塩アイス、マンゴーパッションソースをトッピング。クッキー付」  価格は各６４８円です。 全てのフレーバーがよかったですが、ベルガモットがはっきり香るアールグレイと、 ミルクと塩味の対比が甘さを引き立てる塩アイスが、特に印象的でした。 アサミシェフのアイスは、「サロショコ」では定番になりつつありましたが、 今年は２日間のみの限定販売となりました。 ちなみに販売開始の３０分くらい前から少しずつ行列が出来ていました。 その日は１５：００からアサミシェフのトークショーがあったので、 また立ち見をしようとしたところ、この回もキャンセル等があり、席に着くことができました。 アサミシェフは主にＭＯＦについてのお話をされていて、興味深くお聞きしました。 私としては、お店を出す予定なども聞ければと思いましたが、特にそういうお話は出なかったです（笑） 試食は販売用のボンボンショコラから、ベリー、ライチ、キルシュの３種類が出ていました。 （画像はありません） 素材の味わいがしっかり伝わる味わいでよかったです。 今回は平日の昼の時間帯でしたが、買いに行く機会を作ることができてよかったです。 来年もまた楽しみにしたいと思います。 |
