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札幌のバイキングと甘味を食べ歩きます。

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Author:shuw0

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coron


coron
(コロン)にて。

非常に遅ればせながら、昨年(2014年)8月末にオープンした、赤レンガテラス店に行ってみました。

いつのまにか本店も含めて、「ブーランジェリー」の名称がなくなっているようです。
幅広いメニューを揃えるためなのでしょうかね。

混雑があるだろうと思ってこれまで訪問を控えていましたが、さすがにもう解消しているようです。




バゲットショコラ(259円)

「バターと濃厚なチョコレートを、バゲットで挟んだ子供から大人まで楽しめるおやつパンです」

バゲットもショコラもそれぞれ味わいのよいものを組み合わせると間違いはないですね。

ただショコラはビターで、全体にかなりの歯ごたえもあるので、
小さな子供が楽しむような、一般的なイメージの「おやつ」パンとは異なると思います。

りんごのシナモンロール(216円)

「余市産のりんごをカラメリゼし、シナモンダマンドと共に巻き込みました」

シナモンやアップルの風味がやや濃厚なものの、こちらは比較的親しみやすいと思います。
まとまりのよい味わいで気に入りました。

店内の様子も撮らせてもらいました。
















こちらはクロワッサンやデニッシュ等、
折り込み系生地のヴィエノワズリーを販売していないようですね。
本店との差別化をそのあたりで図っているようです。
ただ街の中心部にこれだけの品揃えがあるのは便利ですね。
できるだけこまめに再訪してみたいと思います。
comments(0)|trackback(-)|未分類(札幌・甘味)|2015-01-20_19:06|page top

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