ATELIER KOHTA（アトリエ コータ）にて。
お正月の時期の、夕方の訪問になり、カウンタのアシェットデセールは終了していると、
分かってはいましたが…近くまで来て素通りはできませんでした。
 一部品切れはありましたが、ショーケースのプチガトーは残っていてよかったです。  クラシックショコラ（５１５円）  「しっとりしたチョコレート生地にほんのりラズベリーコンフィ、 ダークチョコレートのガナッシュクリーム」 オペラジャパン（５４０円）  「コーヒーとチョコレートの古典菓子に日本人が食べやすいアレンジを加えた 軽い食感のオペラ、シェフのスペシャリティ」 共に似た傾向のケーキになりました。 十分な濃厚さがありながら、「日本人が食べやすい」ような、 どこか日本の洋菓子の優しい味わいを髣髴させて、どちらも好みの味わいでよかったです。 ちなみに福袋等の準備が満足に出来なかったとのことで、 その代わりのセールで１０％オフになりました。とてもありがたいですね。 ショーケースの様子         そういえばカウンターのデザートもしばらく食べていないので、 また近く再訪してみたいですね。 |
