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バイキングGURUGURU+

札幌のバイキングと甘味を食べ歩きます。

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Author:shuw0

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セルリアンタワー東急ホテル(ペストリーショップ)

セルリアンタワー東急ホテル(ペストリーショップ)のプチガトーを頂きました。

「かるめら」のランチブッフェを利用したところ、シェフが以前、
札幌東急イン「サウスウエスト」にいらっしゃったということで、私を覚えていてくださいました。
そのうえ何と、お店で販売用のプチガトーをサービスで提供してくださって、非常に恐縮です。
本当にありがとうございました。


パリブレスト(463円)

「自転車の車輪を表現したリング状のシュー生地に、プラリネクリームをたっぷり詰めた濃厚なケーキ。
シェフパティシエ牧野太志2007年「第2回アンドレ・ルコント杯」優勝作品」

頂き物に価格まで表示するのは気が引けますが、HPに記載があるものなのでご容赦をお願いしたいです(汗)
プラリネクリームはナッツの風味が豊かで、とても好みの味わいでした。



ブッフェでの滞在中は外のスタッフの方もよくしてくれて、とても気持ちよく過ごすことができました。
またブッフェの実施があれば、ぜひ訪問してみたいですね。
comments(0)|trackback(-)|未分類(東京・甘味)|2014-12-27_19:30|page top

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