ショーケース、ブッフェ台等の様子
予約特典デセール「ブッシュ・ド・ノエル」
デセールもクリスマスを意識したものになっていますね。
生地もクリームもキャラメルの風味の強いものですが、
比較的親しみやすいシンプルな味わいです。
ちなみにこちらのデセールは１２月１４日（日）まで、
１２月２０日（土）～２８日（日）までの実施日は、
「白いプリンア・ラ・モード」が提供されるそうです。
実演フレンチトースト
従来出ていた抹茶風味のものでなく、プレーンのフレンチトーストになっていました。
バニラアイス、チョコレートファウンテンは私がトッピングしたものです。
プレーンと抹茶どちらがいいかは好みの問題でしょうね。私は抹茶の方が好みです。
クリスマスケーキから２種（ショコラパッション、北海道チーズケーキ）
ショコラ・パッション
２層のチョコムース、フィナンシェ、パッションクリーム、
チョコのグラサージュという構成のようです。
パッションクリームの層の占める割合は少ないのに、
味わいとしてはパッションの酸味の印象がかなり強いです。
北海道チーズケーキ
２層のチーズケーキ。底部はハードタイプで食べ応えがあります。
どちらもクリスマス特有のケーキというわけでないですが、作りは丁寧でよかったです。
ちなみにこの他にも販売用のクリスマスケーキはあるようですが、
期間中、別種のものが提供されるかどうかは未確認です。
これ以外は前回訪問時に食べたものばかりなので、
その場で気になるものを好きなように食べてみました。
紅茶と生チョコレートのケーキ、フロマージュとリンゴのケーキ、キャラメルポワール
モンブラン、ラムレーズンとチョコレートのケーキ、プラリネ
タルトシトロン、ワインのシフォンケーキ、ガトーフレーズ
どれもよかったですが、…前回は特に気づかなかったですが、
バター等の乳製品不足の影響か、全体に乳製品の風味が控えめだった印象があります。
リーフパイ、栗まんじゅう
リーフパイは初めて見かけたものですね。
ミルフィーユ等のフィユタージュに似たザクザクの食感がよかったです。
また今回食べなかったですが、従来のフルーツみつ豆の代わりに、白玉のお汁粉が出ていました。
カナッペ
生地はクラッカーやリッツ、トッピングはサラミ、ボイルエビ、スモークサーモン、
ソースにはチーズ＆ナッツ、バジル＆チーズ、トマトミソがありました。
好みの組み合わせでトッピング可能です。
こちらも１２月に入ってからの追加メニューのようですね。
ボンゴレパスタ、チキンカレー
ボンゴレというとクリームソースをイメージしますが、
コンソメや野菜ブイヨンベースのソースのようです。
トロミのほとんどない、スープ状のソースでした。
ポテトフライ、生野菜等
ドリンクは特に変化ありませんでした。
ル・バラト内ではなく、通常通りヴィーニュに配置されています。
前回とテーマメニューは変更ないですが、追加部分に色々な変化があってよかったです。
またル・バラトでの、落ち着いた雰囲気での実施もいいですね。
クリスマス時期の、特別なイベントに相応しいと思います。
（ちなみに
以前も同じ場所で実施されたことがあります）
店内の様子は、１１月の早い次点で１２月の全ての日が満席になっていたそうですが、
この日は一卓だけ、最後まで空席のテーブルが残っていました。
急遽キャンセル等があったのかもしれません。
店内の落ち着いた雰囲気とは打って変わって、
ヴィーニュの店頭には大きなクリスマスツリーもありましたが…
ロビーには、付近の幼稚園や保育園の子供たちが飾り付けをしたらしい、
ツリーが群れを成して飾られていました。
またいわゆる「スイーツデコ」も飾られていて、雰囲気を増していました。
よく見るとモンブランやシャルロット、プチシュー、ロールケーキ等があって楽しいですね。
リゾートホテルに相応しい、賑やかな雰囲気でした。
ちなみに、１月からはまたメニューが入れ替わると思われますが、
１月１日（木・祝）の実施はお休みとのことです。
２０１５年初回の実施は１月３日（土）以降となるようですね。
