∴materiel（マテリエル）のシュトーレンを買いました。
先日の上京の際、伊勢丹「マ・パティスリー」で買ったものです。
１１月１２日（水）～１８日（火）まで出店していました。
本当はプチガトーも買いたかったのですが、都合でホテルまで持ち帰ることが出来ず、 そのまま持ち運べて日持ちのするシュトーレンだけ買うことにしたのです。 シュトーレン（１，５００円）  やや小振りですが、一人で食べるにはちょうどいいですね（汗）  「おくるみ」のような外観はシンプルなものですが、 バター等の油脂が染みて黄色味がかっていました。  中心部にマジパンが入っていて、そのままでも少しふわっとした、 パン生地のような食感でしたが、日が経って、 さらに密集感としっとりした食感を増していました。   そういえばこちらのお店にはもう３年近く訪問していないですね。 お店のサロンでは夏季にクープの提供などもしているようなので、 機会を作ってまた訪問してみたいと思います。  |
