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札幌のバイキングと甘味を食べ歩きます。

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Author:shuw0

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∴materiel


∴materiel
(マテリエル)のシュトーレンを買いました。

先日の上京の際、伊勢丹「マ・パティスリー」で買ったものです。
11月12日(水)~18日(火)まで出店していました。


本当はプチガトーも買いたかったのですが、都合でホテルまで持ち帰ることが出来ず、
そのまま持ち運べて日持ちのするシュトーレンだけ買うことにしたのです。

シュトーレン(1,500円)

やや小振りですが、一人で食べるにはちょうどいいですね(汗)

「おくるみ」のような外観はシンプルなものですが、
バター等の油脂が染みて黄色味がかっていました。

中心部にマジパンが入っていて、そのままでも少しふわっとした、
パン生地のような食感でしたが、日が経って、
さらに密集感としっとりした食感を増していました。





そういえばこちらのお店にはもう3年近く訪問していないですね。
お店のサロンでは夏季にクープの提供などもしているようなので、
機会を作ってまた訪問してみたいと思います。
comments(0)|trackback(-)|未分類(東京・甘味)|2014-11-27_19:36|page top

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