fc2ブログ

バイキングGURUGURU+

札幌のバイキングと甘味を食べ歩きます。

プロフィール

Author:shuw0

カテゴリ

カレンダー

04 | 2024/05 | 06
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 -

月別アーカイブ

全記事表示リンク

Z:CCOT

大丸の催事に来ていたZ:CCOTに再訪しました。

今回は、前回買わなかったベリーのケーキを主体に買ってみました。

オペラフレーズ


フランボワーバタークリームのオペラ。
先日のノーマルのオペラとは違って濃厚さより
酸味のあるさわやかさな味わいが前面に出ています。
 
あまおうのタルト


これは見たままのイメージそのまま、ですね。
台座のシュクレ生地はかなり固く、
この大きなイチゴとはあまり合っていないような気がしましたが…

モンブラン


栗がふんだんに使われていました。
台座のフィナンシェとマロンペーストのバランスもよかったと思います。
個人的にもう少し甘さを味わいたいと思いました。

やはり私個人の好みとはちょっと違いますが、
味わいの方向は定まっているように思います。
ススキノ近くにお店があるようなので、また試してみたいですね。

…などと書いていたら、
今年の「さっぽろスイーツ」は、こちらのお店の「ハスカップフロマージュ」に
決まったようですね。今後楽しみなお店です。
comments(0)|trackback(0)|未分類(札幌・甘味)|2009-03-10_19:59|page top

トラックバック


この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

コメントの投稿

非公開コメント