ブッフェ台の様子
実演ベトナム麺フォー
オーダーしてから麺を湯がいてくれます。
平たい麺にあっさりしたスープで食べやすいですね。
ボリュームのある肉や魚が欲しい思いも少しありますが、
実演にはふさわしいと思います。
ちなみに１１月２１日（金）以降の実演はスープスパゲティだそうです。
少し経ってから、テーブルサービスがありました。
鱈のムニエルロワイヤル仕立て
洋風の茶碗蒸しのようなもので、後からスープ状のソースをかけてくれます。
もっちもちの米粉ピザ
ピザはテーブルサービスになっていました。
きちんと確認しませんでしたが、テーブルサービスは一人一品のようです。
秋鮭のチャンチャン焼き、石狩産望来豚のソテー、
厚真産桜姫鶏のソテーきのこ添え（しその実とアンチョビのソース）、
魚介のすり身アメリケーヌソース、秋鮭のポワレ～香草風味～
セルフのブッフェ台にある肉や魚はボリュームもあるし、
きちんとした品質を保っていてよかったです。
お座なりな実演などを用意するよりいいかもしれないですね。
芽室町特産まぼろし巻き、芽室町特産肉ごぼう巻き、真狩産ハーブポークのみぞれ鍋
まぼろし巻きとは、芽室町だけで生産している、
まぼろしの馬鈴薯「マチルダ」使用の春巻だそうです。
やや「ねっとり」した食感がよかったです。
ハヤシライス、魚介のスープカレー
ハヤシライスは定番なのでしょうかね？個人的には好みなので嬉しかったです。
スープカレーはまさにスープ状なので、ご飯は添えませんでした。
北海道近海産鰤のお造り、道産秋刀魚の南蛮漬け、スモークサーモンのマリネ
冷菜は食べていないものも多いですが、お造りを必ず一種は用意しているのはすごいですね。
冷製コーンスープ
きちんと作っていると思われる味わいでよかったです。
モンブラン、洋ナシのムース、フルーツショートケーキ
どれもホテル特製との表示がありました。
特別に味わいがいいとは思いませんでしたが、特別に品質のよくないものでもないと思います。
余市産焼きリンゴ、道産南瓜のプリン
どちらも好みの味わいでよかったですが、
味わいのよくないホイップは添えないほうがいいと思います。
南瓜のおしるこ、杏仁豆腐
南瓜のおしるこはなかなか気に入りました。
葡萄アイス、焼菓子
ドリンクは特に変化なく、冷たい麦茶、ホット・アイスのコーヒー、
ホットの紅茶、ハーブティ、オレンジジュース、グレープフルーツジュース、
アップルジュース、そしてミックスジュース等がありました。
麦茶、バナナミックスジュース
ミックスジュースは限定品で、補充がありませんでした。
全体に、これまでの訪問と同等の品質を保っていてよかったです。
今回は平日の訪問でしたが、土日祝との内容の差があるかどうかはわかりませんでした。
店内の様子は、定刻当初から５～６組くらいの入店があり、
１２：００以降は更に賑わってきましたが、満席になることはなく、
極端な混雑は感じませんでした。
ちなみに１１月２２日（土）は貸切のためランチブッフェはお休みだそうです。
訪問の際は注意したほうがいいと思います。
