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バイキングGURUGURU+

札幌のバイキングと甘味を食べ歩きます。

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Author:shuw0

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レ・リシェス

レ・リシェスにて。

大丸で春のデザートのフェアを実施中で、
その一環で新作(?)が出ていました。

カシスマール


いわゆるポロネーズの外周をカシスクリームにしたもの。
たぶんメレンゲにカシスを混ぜ合わせたクリームなのだと思いますが、
カシスの酸味がとても印象的でした。
このお店の個性がよく現れたケーキだと思います。
フェアが終わってもメニューに加えてほしいと思いました。

ショコラ・オレ


ミルクチョコとアールグレイのムース。
濃厚という言葉を使うに相応しいムースで、
このお店の最も得意なタイプなのだろうと思います。
comments(0)|trackback(0)|レ・リシェス|2009-03-10_19:56|page top

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