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札幌のバイキングと甘味を食べ歩きます。

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Author:shuw0

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Boulangerie coron


Boulangerie coron
(ブーランジェリー コロン)にて。

少し前に、本店の近くまで行ったときに買ってみました。


けしの実デニッシュ(298円)

「ケシの実ペーストにローストしたくるみを散らせて焼き上げました」

デニッシュのボリューム感に、ケシの実のプチプチした食感がいいアクセントになっていました。
ほのかな香ばしさもよかったです。

ガナッシュノワール(216円)

「フランス・ヴァローナ社のチョコレートで仕上げた、濃厚なガナッシュが入っています。
ブランデーを加え、大人の味に仕上げています」

生地はもちろんですが、ガナッシュの味わいのよさが印象的でした。
本格的なお菓子として味わえるものだと思います。

今回は本店で買いましたが、赤レンガテラスのお店はまだ混雑があるようですね。
赤レンガテラスのお店は「ブーランジェリー」の名が取れて、
惣菜パン(?)的なものも販売しているようです。もう少し落ち着いたら、買いに行ってみたいですね。
comments(0)|trackback(-)|未分類(札幌・甘味)|2014-10-02_20:10|page top

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