甚だ遅れましたが、９月のSapporo Sweets Cafe（さっぽろスイーツカフェ）の様子です。
今回もスイーツパレットの利用です。
９月の出店は以下の通りです。  東京ドームホテル札幌（中央区） ケイク・デ・ボア（豊平区） シャトレーヌ（清田区） レクラン・ドゥ・ルコルテ（清田区） モンタンベール（北広島） ９月もすでに後半となっていますが… 東京ドームホテル札幌「カボチャのチーズケーキ」（４００円）  「カボチャとクリームチーズを合わせた、なめらかな口当たりのケーキ」 バイキングに出ているものですが、その場で好きなように選んでみました。 カボチャの自然な風味と、食感がよく合っていますね。 レクラン ドゥ ルコルテ「チョコモカタルト」（３９０円）  「ざくざく食感のサブレにコーヒーとミルクチョコ、ダークチョコのガナッシュを合わせました」 チョコレートの風味のよさとガナッシュの食感が印象的ですね。 自然でいながら考えられた組み合わせなのだと思います。 ケイク デ ボア「マルジョレーヌ」（３６７円）  「アーモンド生地にホワイトチョコ入りのクリームと アーモンドペースト入りのクリーム、ガナッシュの３層ケーキ」 全体にまとまりのよい、親しみやすい仕上がりでよかったですが、 マルジョレーヌは直方体のほうが食べやすいような気がしました。 ショーケースの様子       このところ１９：００では種類の少ないことが多いです。 また早い時間帯に訪問してみようかと思います。 ９月も後半に入り、再訪の機会を作るのも怪しくなってきました（汗）が、 可能な限り色々なケーキを食べてみたいですね。また、オータムフェストにも再訪してみたいです。 |
