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札幌のバイキングと甘味を食べ歩きます。

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Author:shuw0

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Aigre Douce

Aigre Douce (エーグルドゥース)にて。

何と、いつの間にか店舗を拡大して、改装オープンしていました。


従来工房や倉庫に使われていたスペースを販売用に使用して、
従来の店舗スペースはサロンとして利用するようです。

ただサロンはまだ利用開始していないようでした。
いずれにしても撮影不可なので、私が利用することはなさそうです(汗)

前回訪問時に7月30日~8月15日まで夏休みと書きましたが、
その間に改装を済ませたようですね。かなり急ピッチなリニューアルには驚くばかりです。





ネリー(560円)

「白桃とフランボワーズを合わせたオリジナルピーチメルバです」

新作表示がありました。
比較的オーソドックスな組み合わせで、特別なことはしていないと思われますが、
食材それぞれの味わいも感じながら一体感もあって、こちらのお店ならではの仕上がりだと思います。


マントン(510円)

「レモンをふんだんに使用した爽やかなお菓子です」

新作ではないようですが、まだ食べたことのなかったものです。
洋酒はあまり感じないですが、シロップが強く染みていて、
サヴァランとレモンクリームを合わせたような感じです。
外観がシンプルなので、口に含むと軽い驚きがありました。

新作は何点かありますが、当然ながら大幅な商品入れ替えはないようです。
ただ販売スペースがかなり広くなっていたので、これまでよりも選びやすくなりました。
さらにこまめな訪問が欠かせなくなりそうですね。


東京都新宿区下落合3丁目22-13 TEL03-5988-0330
10:00~19:00 火曜定休
comments(0)|trackback(-)|エーグルドゥース|2014-09-08_19:40|page top

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