バイキングＧＵＲＵＧＵＲＵ＋ Patisserie FIGLIA

09 | 2023/10 | 11

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Patisserie FIGLIA


	Patisserie FIGLIA （フィリア）にて。さっぽろ東急の催事に来ています。７月２４日（木）～３０日（水）まで。お店まで行こうと思いつつ、催事に来てくれるとついつい近場で済ませてしまいますね。杏仁（４００円）「北海道産の牛乳と生クリームを贅沢に使った季節の杏仁」上層部はワインゼリー（？）とイチジクのようです。これだけでも味わいのよいものでしたが、杏仁豆腐との相性もいいですね。マンゴータルト（４３２円）「アーモンドタルトにクレームブリュレとマンゴー」台座のダマンド生地はしっとりしていてよかったです。マンゴーの味わいも濃厚で、フルーツをじっくり味わえるタイプのタルトだと思います。マンダリン（５１８円）「へーゼルナッツとチョコレート、マンダリンナポレオンのリッチな味わい」こちらのお店の代名詞とも言える定番の品ですが、また買ってしまいました。オペラに少し似ていますが、フィナンシェのような生地と、サクサクしたフャンティーヌの食感が個性的でよかったです。明日風の本店では、サロンでパフェの提供を開始しているそうで、終わらないうちに今度こそお店まで行ってみたいですね。 comments(2)\|trackback(-)\|フィリア\|2014-07-25_20:46\|page top

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No title

本店でパフェですか！
それはは知りませんでした。
是非行ってみようと思いますヾ(o´∀｀o)ﾉ

そういえば、べんべやの本店のイートインメニューもだいぶ変わったようです。
パフェ、クレープ、タルト、ミルフィーユ、ブッセ、それぞれのデセールが出てました。

2014-07-25_21:40 | とまぽん URL | 編集 | page top

No title

どうもです。
私も実は情報誌で見ただけなのできちんと確認していないのですが（汗）
確認するためにも、お店まで行ってみたいですね。
そういえば、べんべやも本店にはサロンがありましたね。
デセールメニューはちょっと気になるので、併せて行ってみたいです。

2014-07-26_18:29 | 修 URL | 編集 | page top

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札幌のバイキングと甘味を食べ歩きます。

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