Patisserie Les Annees Folles（パティスリー レザネフォール）にて。
１年ぶりに再訪してみました。
１１月１５日（金）にはオープン１周年記念フェアなどもあったようですが、
それにはちょっと間に合いませんでした。
 マロンヴァニーユ（４８０円）  「渋皮マロン、クルスティヤン、キャラメルムース、黒いちじくのジャム、ビスキュイショコラ。 ヴァニラの香りがほのかに」  新作とのことでした。 栗の風味がしっかりしていて、季節感があっていいですね。 ムースはややもっちりした、粘るような独特の食感で、 台座のサクサクしたショコラ生地と、不思議な一体感がありました。 キャラメルショコラ（５００円）  「フランス産ムースショコラとキャラメルムース。洋梨をアクセントに」 こちらも比較的新作とのことでしたが、 よく見ると前回同じ名称でよく似た構成のものを買っていました。 その名の通りの、相性のよい組み合わせがいいですね。 こちらのムースは滑らかな食感で、ショコラやキャラメルの風味が引き立っていたと思います。 ショーケースの様子          気になるものが多いので、また再訪してみたいですね。 やや遅めの時間まで営業しているのも嬉しいところです。 東京都渋谷区恵比寿西１丁目21-3 TEL03-6455-0141 営業１０：００～２２：００ 定休日？ |
