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札幌のバイキングと甘味を食べ歩きます。

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Author:shuw0

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さっぽろスイーツカフェ(2013年11月・再々訪)


Sapporo Sweets Cafe
(さっぽろスイーツカフェ)にて。

先日書いたとおり、11月15日(金)からはパティスリーアンシャルロットが出店しています。


チョコバナナクレープ(378円)

「ロールケーキにたっぷりの生クリームを絞り、バナナとチョコソースをトッピング。
仕上げにクレープで包みました」


ブルーベリーカスタードパイ(378円)

「サクサクの自家製パイに生クリームとカスタードクリームをサンドしてブルーベリーを飾りました」

ともに自然で優しい味わいがいいですね。
チョコバナナクレープのスフレ風の生地や、カスタードクリームの味わいなどは、
幅広く親しみやすいと思います。

そしてもうひとつ…ルタオのケーキも食べてみました。

モンブラン(420円)

「愛媛産マロンペーストとイタリア産マロンペーストを使用。
中に生クリームとマカロンをしのばせました」

全体に一体感のある味わいがいいですね。きれいにまとまっている印象です。
反面、特出した素材の風味などは控えめに感じましたが、
こちらも幅広い層に受け入れやすい味わいと思いました。
ちなみにマカロンと言うのは台座の生地のことと思われます。

ホット紅茶

こちらのお店では、あまり個人的な好み等には拘らず、
色々なお店のお菓子を味わってみたいと思います。
来月はクリスマスのお菓子なども期待したいですね。

帰りに地上に出てみると…



そういえば大通公園のホワイトイルミネーションが始まっていたのでした。
雪景色に映えると思えば、これからの雪の季節も待ち遠しく…思っていたいものですね。
comments(0)|trackback(-)|さっぽろスイーツカフェ|2013-11-22_20:48|page top

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