バイキングＧＵＲＵＧＵＲＵ＋

１１月から、「ビストロランチ」という１，６００円～のランチコースに、
５２５円の追加料金でデザートブッフェが利用可能となる形態になりました。
デザートブッフェを利用するには最低でも２，１２５円の料金が必要です。

料金について、ＨＰやメニュー表にはサービス料別の旨表記がありますが、
この日はサービス料はかかりませんでした。こちらも詳細は未確認です。

メニュー表（クリックで拡大します）

この他「南フランスのデジュネ」というコースもありました。

スペイン産ハモンセラーノ、柿のマリネ、シャブルー
黒胡椒とフランス産ボードプロヴァンス


ムール貝と秋野菜の軽いクリームスープ


バゲット

前菜やスープは、単品でテーブルにサーブされるようになり、
ブッフェ形式ではなくなりました。

ポルチーニ茸と道産キノコ、東川町発芽雑穀のリゾットパルメザンチーズと黒胡椒の香り

私が選んだメインディッシュです。

従来とメニューの傾向はあまり変わらないですね。
リゾットを食べたのは初めてだったと思います。

ランチメニューは、従来よりもフォーマルなイメージを強くしているようですね。

さて、デザートは…
お店としてはランチのメニューを食べ終えてからの提供を想定しているようですが、
ブッフェ台にはあらかじめデザートが用意されているので、
初めにデザートを持ってくることも可能のようです。

１１月のテーマは「マロン＆ナッツ」だそうです。


ブッフェ台の様子














和栗のモンブラン「 和栗のクリームと甘露煮のモンブラン」
シャルロットマロン「 マロンムースとクリームブリュレのシャルロット」


プラリネロール「プラリネクリームとアーモンド風味のスポンジのロールケーキ」
クルミとピーカンナッツのタルト「クルミとピーカンナッツたっぷりのパイ生地のタルト」
ノアール「ヘーゼルナッツ風味のミルクチョコとショコラのムース」

以上が今月のテーマのデザートです。
モンブランは小さいながら丁寧な作りで、フィナンシェ生地＋シャンティ＋マロンクリームの
組み合わせはとても好みのものでした。プラリネロールは落ち着いた甘さがよかったです。
ノアールは、定番系のケーキでもよく似たものがある気がしますが、
へーゼルナッツの風味を加えているようですね。

今月のテーマでは、この他「パン・ド・ジュンヌ」という
アーモンド風味の生地とカスタードクリームのケーキがあるはずでしたが、
この日は出ませんでした。

イチゴショート、洋なしとキャラメルのムース、シフォンケーキ


レアチーズ、プリン


洋なしシャーベット、パインシャーベット


北海道ミルクアイス、キャラメルアイス

シャーベットはもしかすると手作りかもしれません。

当初出ていたものはこれで全てです。
この日は（も）あまり補充や種類の入れ替わりはなかったですが、
１３：００過ぎくらいからいくつか入れ替わりがありました。



ショコラフランボワーズ



パラディ


ショコラフランボワーズはいわゆる「店売り」風でよかったです。
味わい自体はアントルメでもさほど変わらないようですが…
ロビーショップは閉店したようですが、プチガトーは作られているようですね。

ドリンクはセルフで、ホットのコーヒーと紅茶がありました。

これは従来同様のようでよかったです。
デザートブッフェを追加しない客には、スタッフがサーブしていて、
お代わりは想定していないと思われます。

私の個人的な印象としては、それほどの変化は感じずに済みましたが、
やはり生野菜やスープ、クロワッサンなどのお代わりがなくなったこと、
そして最低料金が値上がりしたことは大きな変化ですね。
料金に比した満足感はあまり感じられなくなりました。
この内容でこの料金であれば、たとえば東京などのお店と比べても割高で、
こまめに再訪するには、ちょっと二の足を踏んでしまいそうです。

ただゆったりできる雰囲気は気に入っているので、
頻度は落ちるかもしれないですが、これからも折を見て再訪はしてみたいと思います。

店内の様子は、１０組前後の滞在があって、
こちらのお店としては多いほうだったと思うのですが、
例によってたくさんお代わりをする人はあまりいなかったようです。
頻繁に補充をするほどデザートの減りは早くありませんでした。

さて、中島公園の様子は…（最近こればかりですが）





まだ色づきは残っていますが、落ち葉も多くなりました。
初雪の便りも近そうですね。