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マルシュケーキハウスに行きました。
今回のお目当てはこれ…
くるみのケーキ
くるみの生地と、バタークリーム、
ガナッシュチョコもサンドされています。
バタークリームはムースリーヌに近い作り方のようですが、
小麦粉が入らないようですね。
食感がやや軽めで、一体感がとてもよかったです。
以下は以前も買ったことがありますが、
お目当てのものが品切れだったので、
お気に入りのものを買いました。
いちごのショートケーキ
栗のシュークリーム
くるみのケーキも合わせて、
シンプルな作りがとてもいいですね。
遠くから買いに行ってよかったです。 |
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