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札幌のバイキングと甘味を食べ歩きます。

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Author:shuw0

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マルシュケーキハウス

マルシュケーキハウスに行きました。


今回のお目当てはこれ…
くるみのケーキ


くるみの生地と、バタークリーム、
ガナッシュチョコもサンドされています。
バタークリームはムースリーヌに近い作り方のようですが、
小麦粉が入らないようですね。
食感がやや軽めで、一体感がとてもよかったです。

以下は以前も買ったことがありますが、
お目当てのものが品切れだったので、
お気に入りのものを買いました。

いちごのショートケーキ



栗のシュークリーム




くるみのケーキも合わせて、
シンプルな作りがとてもいいですね。
遠くから買いに行ってよかったです。
comments(0)|trackback(0)|未分類(札幌・甘味)|2009-01-11_20:42|page top

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