ちょっと遅くなりましたが、７月の Sapporo Sweets Cafe（さっぽろスイーツカフェ）の様子です。
今回もまた同行者がありました。
７月の出店は以下のとおりです。  洋菓子ディンドン パティスリーカカオ１０ｇ ケーキショップあかね スウィングキッチン 宮廷菓子ファンタニヴェール ステラ☆マリス パティスリーカカオ１０ｇ「ゆりねのモンブラン」（４１０円）  「ゆりねペーストの中にマスカルポーネと白ゴマのスポンジ。リンゴのキャラメル煮がアクセント」  こちらのお店は初出店（？）かどうか記憶が定かでないですが、 いずれにしても珍しいですね。 いわゆる野菜スイーツの範疇とは思いますが、 ゆりねはクセが少なく素直に味わうことができました。 ケーキショップあかね「さっぽろ黒豆タルト」（４２０円）  「竹炭スポンジに黒豆クリームを巻き、黒豆タルトに乗せたタルト」 いわゆるタルト生地にロールケーキを乗せています。 色々なお店で、色々に工夫した黒豆タルトが出ていますね。 黒豆の風味は、どちらのお店のものも強く感じられました。 パティスリージョネス「白いロール」（３６０円）  「しっとり口どけの良いスポンジでクリームを巻いたロールケーキ」 こちらは同行者が選んだものです。 今月の正式な出店店舗ではないですが、販売されていました。 味わいも食感も、口当たりがよく、いい意味で食べやすいですね。 ちなみにナイトティーセットは、７００円という料金は変更ないですが、 税込→税別になっていました。  ショーケースの様子        今回も夕方なので種類が少なくなっていましたが… 黒豆タルトを販売するお店も増えてきました。しばらくは楽しめそうですね。 |
