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札幌のバイキングと甘味を食べ歩きます。

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Author:shuw0

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さっぽろスイーツカフェ(2013年7月)

ちょっと遅くなりましたが、7月の Sapporo Sweets Cafe(さっぽろスイーツカフェ)の様子です。

今回もまた同行者がありました。

7月の出店は以下のとおりです。

洋菓子ディンドン
パティスリーカカオ10g
ケーキショップあかね
スウィングキッチン
宮廷菓子ファンタニヴェール
ステラ☆マリス

パティスリーカカオ10g「ゆりねのモンブラン」(410円)

「ゆりねペーストの中にマスカルポーネと白ゴマのスポンジ。リンゴのキャラメル煮がアクセント」

こちらのお店は初出店(?)かどうか記憶が定かでないですが、
いずれにしても珍しいですね。
いわゆる野菜スイーツの範疇とは思いますが、
ゆりねはクセが少なく素直に味わうことができました。

ケーキショップあかね「さっぽろ黒豆タルト」(420円)

「竹炭スポンジに黒豆クリームを巻き、黒豆タルトに乗せたタルト」

いわゆるタルト生地にロールケーキを乗せています。
色々なお店で、色々に工夫した黒豆タルトが出ていますね。
黒豆の風味は、どちらのお店のものも強く感じられました。

パティスリージョネス「白いロール」(360円)

「しっとり口どけの良いスポンジでクリームを巻いたロールケーキ」

こちらは同行者が選んだものです。
今月の正式な出店店舗ではないですが、販売されていました。
味わいも食感も、口当たりがよく、いい意味で食べやすいですね。

ちなみにナイトティーセットは、700円という料金は変更ないですが、
税込→税別になっていました。


ショーケースの様子







今回も夕方なので種類が少なくなっていましたが…
黒豆タルトを販売するお店も増えてきました。しばらくは楽しめそうですね。
comments(0)|trackback(-)|さっぽろスイーツカフェ|2013-07-08_19:11|page top

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