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札幌のバイキングと甘味を食べ歩きます。

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Author:shuw0

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A la rive gauche de la seine


A la rive gauche de la seine
(リヴゴーシュ・ドゥ・ラセーヌ)にて。


苺のフワリ(400円)

「リヴゴーシュ風苺のショートケーキ。ふわりとした柔らかなケーキです」

以前食べたときには、ビスキュイ生地と乳脂肪分の低いシャンティの組み合わせが、
あまり好みではなかったのですが、最近はバリエーションのひとつとして、
楽しむことが出るようになってきました。
「フワリ」とした、食感を大事にしたケーキなのだと思います。
積極的に好むほどではないのですが、パーツひとつひとつの丁寧なつくりはさすがだと思います。

ガトーフランボワーズ(420円)

「甘酸っぱい木いちごのケーキ」

こちらは、このお店の面目躍如と言えるような、スタンダードなケーキですね。
こちらのお店は、いわゆるレイヤータイプのプチガトーに好みのものが多いです。
ベリーとショコラは定番的ですが、一体感がとてもよかったです。

このところあまり新作的なものを見かけないですが、
季節の変わり目などにはこまめに覗いてみようと思います。
comments(0)|trackback(-)|リヴゴーシュ・ドゥ・ラセーヌ|2013-06-11_19:15|page top

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