バイキングＧＵＲＵＧＵＲＵ＋

パティスリージョネス「さっぽろ黒豆タルト」（４２０円）

「ほんのりお醤油が香るキャラメルのムースとブラックココアパウダーのしっとり生地を、
黒豆のタルトでサンドしました」

食材の構成はあまり変わらないようですが、外観が個性的ですね。
クッキー生地でサンドすることで「タルト」の体裁を保っているようです。
食べているときにちょっと不思議な独特な風味を感じましたが、
あまり違和感なく、よく合っていたと思います。醤油の風味というのは後でわかりました。

パティスリーアンシャルロット「さっぽろ黒豆タルト」（４２０円）

「ヴァローナ社のホワイトチョコと黒豆きなこのムース。
黒蜜風味の黒豆エキスをかけてお召し上がりください」

こちらはクッキー生地を下に敷くことで「タルト」にしているようですね。
ただあまりクッキー部分とムースを一緒に食べることはなさそうな作りです。

さっぱりしたホワイトチョコに、きなこの少し「えぐみ」のある風味が相まって、
フランス菓子にちょっと和風の味わいが効いている印象でした。

スポイトで黒豆のシロップを加えられるようになっています。
私はあまり多く使うことはしませんでした。

また機会があれば他のお店のものも食べてみたいですね。