バイキングＧＵＲＵＧＵＲＵ＋

都合でテイクアウトできなかったので、サロンで頂くことにしました。
サロンは２軒隣に「ラトリエ・ド・シマ」という専用のお店があります。


サロンのオープンは１１：００からなのですが、少し早く着いたら開けてくださいました。


ミルフィーユ・オ・フレーズ（４７２円）

「サクサクのパイでカスタードクリームと大粒イチゴをサンドしました　」

私はミルフィーユにフルーツ類はなくてもいいと思う方ですが、イチゴはやっぱりよく合いますね。
ディプロマットにはコアントロー（？）らしい、洋酒というか香料のような香りがありました。

ドームショコラ（４７２円）

「チョコレートクリームの中にクレームブリュレが入っています」


比較的シンプルなチョコムースです。
フォークを通すと崩れそうになる、ムースのみずみずしい食感がいいですね。

アイスティ


プチガトーの類は、サロンでサンプルを選ぶことも可能ですが、
パティスリーのショーケースから直に選ぶことも可能です。








流行のお店のような派手なイメージはないのですが、落ち着いた雰囲気が感じられてよかったです。