シンガポール・シーフード・リパブリック
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シンガポール・シーフード・リパブリック
東京都中央区銀座２丁目2ー14 マロニエゲート１１Ｆ
TEL03-5524-7615
１１：００～１４：３０（土日祝１５：３０）ランチバイキング
大人１，７５０円 小学生以下１，０００円
●定刻とともに入店
●全席禁煙
●毎日実施？
マロニエゲートにオープンしたシンガポール料理のバイキングだそうです。
マロニエゲートって、オープンしてしばらく経ちますが、
初めて足を踏み入れました（笑）
ナシゴレン、タマリンドチキン、豚肉と大根餅の炒め物？、サンバルエッグ＆ポテト、
チャプチャイ、スチームドチキン、シーフードフライドヴァーミセリ
春巻、フィッシュフライ、カボチャと厚揚げの煮物
ラクサ（実演）
シンガポールの麺料理。
魚の出汁がとても強く、そしてとても辛いです。
麺は細いうどんのようで、つるつるしていました。
肉骨茶（バクテー）
チリクラブトースト
別料金のカニ料理のソースを味わうもの。
ダシや身の味もしっかりして、目玉として十分だと思いました。
生野菜
デザート
エッグタルト、ゴマ団子、ガトーショコラ、パウンドケーキ？、ココナツケーキ
ほとんど焼菓子ですが、丁寧な作りで、
もっちりした密集感があり、気に入りました。
ココナツプリン、パンナコッタ、ゼリー
タピオカ入りココナツミルク
トッピングはサツマイモと小豆あんです。
フルーツカクテル
スターフルーツの入った華やかなものでした。
ドリンクはホットジャスミンティのみで、
スタッフがこまめにサーブしてくれます。
別料金のドリンクも多種ありました。
ブッフェ台の画像
エスニックに洋風料理を取り入れたようなイメージで、
今となっては特別な目新しさは感じないものの、
目玉にふさわしい実演もあり、料理も丁寧で、個人的に気に入りました。
またスタッフはよく気がついて、物腰が丁寧で、
サ料を取ってもいいくらいと思います。
店内は１２：３０くらいまでに６割以上は入っていたでしょうか。
ほどよく賑わっていたと思います。
ちなみに…
また見晴らしのよい席に案内して貰って、ちょっと恐縮しました。 |
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