PATISSERIE YOSHI（パティスリーヨシ）では、焼菓子も買っていたのでした。
 左がディアマン・メープルノア、右がバターサブレ（ともに１００円）です。   買った理由は… カンプリニさんのレモンカードと合わせるためでした。  ちょっと見栄えが悪くて恐縮ですが、即席のタルトシトロンにしてみました。 レモンカードの味わいが、タルトシトロンのフィリングによく似ていると思ったので、 試してみたかったのです。 サブレもレモンカードもそれぞれ単独の味わいの主張が強いので、 量の加減が必要ですが、味わいはやはりタルトシトロンそのものでした。 また他の組み合わせも試してみたいですね。 |
