バイキングＧＵＲＵＧＵＲＵ＋

出展店舗は以下の通りだそうです。


シャトレーヌ（清田区）
モンタンベール(北広島）
ミセスニューヨーク（豊平区）
ディンドン（西区）
ファンタニヴェール（北区）
スウィングキッチン（東区）

その中で、今回選んだものは…

ファンタニヴェール「札幌ショコラブラン生キャラメル」（４５０円）

「なめらかなホワイトチョコムースに香ばしい生キャラメル」

ホワイトチョコムースは甘さをしっかり感じつつ、さっぱりして食べやすいですね。
台座は薄いシュクレ生地（？）に生キャラメルを敷いてあって、こちらのほうが濃厚な甘さを感じました。
台座が粘りつく感じで、ちょっと食べにくさもあったのですが、珍しくてよかったです。

シャトレーヌ「いちごロール」（３００円）

「苺と生クリームを柔らかな生地で巻いたロールケーキ」

こちらは本当にシンプルないちごロールです。
こういうケーキはやっぱり大事にしたいですね。
なんとなく懐かしい気持ちになりながら食べました。

ホットの紅茶


久しぶりにメニュー表を撮ることができましたが…
やはり通常は手書きの伝票で対応するようになったようです。



今回はスタッフの方がご好意で見せてくれました。
久しぶりにモンタンベールのガトーバスクなども食べてみたいですね。

ショーケースの様子











この日はまだ２月のお店のケーキが少し残っているようでした。

３月は６日（水）～２０日（水）まで「カスタードクリームフェア」、
そして７日（木）～９日（土）には札幌ベルエポック製菓調理専門学校の、
卒業制作優秀作品の出品販売があるそうです。どちらも気になるところですね。