結局今年もサロン・デュ・ショコラでは、
BERNACHON（ベルナシオン）のパレドールを買っていました。
いったん画像は載せましたね。今年は昨年よりも安価になり、３個入り１，５７５円でした。  私はショコラにはあまり詳しくないので、 普段からそこまで味わいに拘るほどではないのですが、 これだけは食べてハッとするような、独特の風味を感じます。 断面がきれいでなくて恐縮ですが…  ガナッシュの滑らかさもさすがだと思います。  これで７年間、パレドールは必ず食べています。 恒例にすると途中でやめられなくなるので、どうしようか迷っているところですが… やっぱり来年も買ってしまうような気がしています。 |
