fc2ブログ

バイキングGURUGURU+

札幌のバイキングと甘味を食べ歩きます。

プロフィール

Author:shuw0

カテゴリ

カレンダー

03 | 2024/04 | 05
- 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 - - - -

月別アーカイブ

全記事表示リンク

A la rive gauche de la seine


A la rive gauche de la seine
(リヴゴーシュ・ドゥ・ラセーヌ)にて。

少し前の週末に買ったものですが、恐らく週末限定のものはないと思います。

サンミッシェル(430円)

「ノワール・ラクテ(ミルク)・イヴォワール(ホワイト)3種類のチョコのハーモニー。チョコ好きにおすすめです。」

お店の説明の通りで、他に言葉が出ないです(汗)
チョコの風味のよさだけでなく、食感のよさも特筆ものですね。
久しぶりに印象に残るケーキに出会えた気がします。

ルレ・オ・マロン(420円)

「和栗ペースト使用」
スフレ風の生地にマロンペーストを巻き込んで、シャンティを飾っています。
マロンペーストにシャンティを混ぜ合わせていないので、風味が濃厚ですね。
それでいてシンプルな食材の味わいも感じられてよかったです。

ガトー・バスク(300円)

「アーモンドたっぷりのサブレの中にカスタードクリームとクレームダマンド」
シンプルでオーソドックスですが、生地の甘さもサクッとした食感も、
フランジパーヌ風のクレームダマンドの味わいも、全てしっかり伝わってきました。
あまり凝ったことをするよりも、きちんと丁寧に作ろうとする姿勢が伺えますね。

こちらのお店は、めぼしいお菓子は大体食べてしまったような気がしていましたが、
やはりこまめなチェックは必要ですね。
comments(0)|trackback(-)|リヴゴーシュ・ドゥ・ラセーヌ|2013-01-24_20:34|page top

コメントの投稿

非公開コメント