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札幌のバイキングと甘味を食べ歩きます。

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Author:shuw0

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Patisserie La Rose des Japonais

久しぶりにPatisserie La Rose des Japonais(ラ・ローズ・ジャポネ)に行ってみました。



一日中雨の降る、生憎の悪天でしたが、年末の慌しい時期で、お店は賑わっていました。


店頭では五十嵐シェフが自らお客さんを迎えてくださっていて、ちょっと恐縮でした。




セザンヌ(450円)

「クルミ、ミルクのチョコレート、キャラメルのしっかりとした味わいのケーキです」

アンジェロ(480円)

「ヘーゼルナッのダックワーズとコーヒークリームのブリュレ入り
カカオ分66%のチョコレートムース」

どちらもちょっと似た傾向にケーキになってしまいました。
共にチョコレートの風味と、滑らかなムースの食感が素晴らしかったです。
特にアンジェロは、艶のよいグラサージュに一目惚れしました。

そういえば以前はヴェンタリオでこういうタイプのケーキをよく食べたような気がします。
ちょっと懐かしい気分になりました。
また、ヴェンタリオのあの黄色いスポンジのイチゴショートは、こちらでも健在でした。
何となく今更イチゴショートを買うのも躊躇われてしまったのですが、
次回訪問時は久しぶりに五十嵐シェフのイチゴショートを味わってみようかとも思っています。

店内の撮影は、五十嵐シェフ自ら快諾してくださって、恐縮でした。














以前よりも種類が増えていますね。
ちょっと訪問しづらい場所なのですが、出来るだけ早めにまた再訪してみたいと思います。

ちなみに2013年1月は休業が多いようなので、要注意ですね。
1月7日(月)~14日(月)は、連続で休業だそうです。



東京都葛飾区金町6丁目4-5 TEL03-5876-9759
10:00~19:00 月曜定休
comments(0)|trackback(-)|未分類(東京・甘味)|2013-01-04_22:49|page top

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