今回は先に店内の様子を…
ハード系やヴィエノワズリーと共に、菓子パンや惣菜パンなどがバランスよく並んでいました。
そして、リシェスのケーキもありました！
シュトーレンもありました。
「添え物」程度ではなく、メインの商品として十分な品揃えですね。
またパンやケーキは基本的にリシェスと同じものを置いているそうで、
リシェスの支店と言っても過言ではないようです。
今回は都合でケーキは買いませんでしたが…
クロワッサン（１５８円）
「サクサクのクロワッサンです」
層のサクサクした食感がしっかり感じられました。
好みのタイプのクロワッサンです。
リシェスが大丸に出店していた頃には、折り込み生地のヴィエノワズリーを食べて
ちょっと残念に思った記憶があるのですが、デパ地下の商品とは状態が違うようですね。
マンゴー＆ココナッツヨーグルトクリームバケット（２１０円）
「マンゴー入り生地＋ココナッツ＋ヨーグルトクリームのさわやかなバゲットです」
やや細身で小ぶりのバゲットに、酸味のある食材がふんだんに使われていました。
あまり見たことのない組み合わせですが、違和感はなかったです。
アールグレイ＆プラリネ（２５０円）
「アールグレイ（紅茶）とナッツの甘さ控えめふんわりパンです。上はざくざく食感」
アールグレイの風味はしっかり効いていました。
ふわっと香る程度の「食事パン」とは一線を画している感じです。
選んだものにもよると思いますが、単純な町のパン屋さんには終わらない、
個性のある味わいを感じられて、やっぱりちょっとホッとしました。
とはいえお店構えや味わいの工夫などで、「普段使い」のお客さんを拒まない…
というより、そういうお客さんをターゲットにしている印象を受けました。
ケーキのショーケースには、私が見たことのない、
大丸から退店以降の新作もあったりして、見過ごしてはおけないですね。
平岡のお店にはなかなか行けないですが、こちらならＪＲから至近だし、
地下鉄からも徒歩圏内なので、訪問がしやすいですね。
できるだけ早く再訪してみたいと思います。
札幌市白石区平和通３丁目4-20 TEL011-865-0188
営業１０：００～１９：００ 月曜定休（祝の場合翌日）
余談ですが、ＪＲ白石駅が新しくなっていて驚きました。
市内移動にＪＲを使う機会も増えそうです。
