boulangerie Paume(ブーランジェリーポーム)にて。
 2012年11月23日(金)、2号店がオープンしました。 しかも所在は中央区南3条西7丁目と中心部の近くで、訪問しやすい場所への出店となりました。
 りんごパイ(220円)  「サクサクのパイ生地とシナモン風味のりんご&カスタードクリームが絶妙なおいしさを引き出しています」  生地はしっとりしながら層のサクサクした食感も感じられました。 りんごの酸味とカスタードの相性もよかったです。 シナモンロール(150円)  「道産バターを使ったサクサクリッチな渦巻き型デニッシュです。中には香ばしいクルミがたっぷり入っています。 香り高いシナモンと、甘くシュガーコーティングされたこのパンは、濃いめのコーヒーにぴったりです」  本格的なシナモンロールにあるような、生地のもっちりと伸びるような食感ではないですが、 ふっくらしたパンのような感じで、なかなかよかったです。 シナモンと砂糖がけの味わいがよく効いていました。 店内の様子も撮らせてもらいました。          新川の本店には未訪問ですが、こちらも豊富にパンが揃っているようですね。 小さなイートインスペースが併設されていました。  まだまだ気になるものがあったので、また再訪してみたいと思います。 中心部付近に、気になるお店が増えるのは嬉しいですね。 |