バイキングＧＵＲＵＧＵＲＵ＋

今回もイートインです。休日の午前中で、まだ混み合いはありませんでした。


いくつか新作もあったのですが、そのときに食べたかったものを優先しました。


熊本栗のモンブラン（４８３円）

「熊本県から生栗を取り寄せています。毎朝その栗を煮て、うらごし、クリームを作り、
出来立ての栗の風味を大切にしました。」

これは過去にも何度か食べていますが、９～１１月頃の限定で、今年も食べられてよかったです。
栗のクリームは、本当に風味がしっかりしていて、
ホロホロ崩れる食感からもそれはよく伝わってきました。

他のいくつかのお店のように、その場でマロンクリームを絞って提供してもらえると、より風味も増して、
さらに希少価値も加わると思います。特にイートインの場合には、ぜひ期待したいところですね。

グラン・ダレ（４５０円）

「道東産のマスカルポーネにケベック産のメープルシュガーを合わせたクリームと、
コーヒー風味のムースショコラ＆くるみのダクワーズショコラ」

こちらは新作ではないそうですが、多分私は初めて食べたと思います。
マスカルポーネとメープルの組み合わせは、少し独特な酸味を醸して、
実をいうと食べたときには何の組み合わせかわかりませんでした（汗）
コーヒーの風味やくるみの食感は、比較的素直に伝わってきした。

ドリンクは紅茶をお願いしました。

抹茶入り煎茶などもあって、いずれ試してみようかとも思います。
その前に、冬季限定のショコラショーが先ですね。

ショーケースの様子













サロンにはクリスマスツリーが飾られていました。


見えづらいですが、１１～１２月の営業予定です。


もう年末年始の時期に入るのですね。
１２月１７～２５日までサロンはお休み、１２月３１日の営業は１６：００まで、
１月１～３日はお店自体が休業だそうです。