バイキングＧＵＲＵＧＵＲＵ＋

店頭には焼き上がりの時間が表示されていました。


山ぶどうと６種のフルーツ（３２０円のところ、こちらは小さめのため２８０円）

「道産山ぶどうジャムと６種のドライフルーツ入り」

食感のよさ、ダマンドの風味に、山ぶどうの酸味が非常に印象的に効いていました。


ショコラパッションバナーヌ（２８０円）

「定番のチョコとパッションフルーツの組み合わせにバナナチップのせ」

こちらはクロワッサンのザクザク感とは違いますが、層の整った生地に、
ショコラとバナナ、パッションの風味がよかったです。

トッピングのバナナチップは個性的なアクセントになっていました。

シェフの本意ではないかもしれないですが、
やはりこちらのお店は、折込み生地のヴィエノワズリーが出色ですね。
また、私がこちらのお店を好きな理由は、いい意味での「おもねりのなさ」、
…たくさんの人が好むパンを作ることも素晴らしいとは思うのですが、
作りたいものを作っていることが、味わいからはっきりと伝わってくるからなのですよね。
そのわりに足繁く通っているほどでもないのですが（汗）、近隣にあればもっと通っていると思います。

ショーケースの様子








ちなみに今年も１１月２１日（水）からシュトーレンの予約を開始するようですね。
私は最近ますます行き当たりばったりになってしまって（汗）、
何も計画を立てていないですが、昨年同様こちらのお店のシュトーレンも気になりますね。