丸井さんのべんべやで買いました。
 2 Colors～トゥカラーズ～（４２０円）  「カシスとフランボワーズのムースと、レアチーズの２つの味が楽しめるケーキです。 サクサクのパイチョコクランチと一緒に。」  道産豆とほうじ茶のムース（３９９円）  「ほうじ茶のムースとミルクチョコとごまムースに、３種の道産豆の食感をプラス。」 ともにまず滑らかな食感が印象的で、その食感にそれぞれの食材の味わいがふんわりと乗る感じです。 全体の調和やまとまりを大事にしていることがわかりますが、食材の味わいもしっかり感じられてよかったです。 |
