バイキングＧＵＲＵＧＵＲＵ＋

ブッフェ台の様子


















名称は可能な限り確認しましたが、一部不明瞭です。

新篠津村早川さんのメロンのブラザート　カニ風味、新篠津村中村さんの有機玉ねぎのうまみロースト、
北の情熱野菜と豚肉のアッラ、ガルム風味


穂別中澤さんのだるま芋のステーキアンチョビーソース、新篠津村伊藤さんの有機大根と白糠町赤じそのパテステーキ、
江別市岩田さんの有機ブロッコリーのアーリオオーリオペペロンチーノ


千歳市五十嵐さんのキャベツと静内放牧ホエー豚のイタリア鍋、洞爺湖町大西さんの越冬ポテトのローズマリー風味


網走産若鶏のハーブ風味、砂川市天然こごみのピッツァ


千歳市穂積さんのなすと三笠市鈴木さんのズッキーニのトマトスパゲティ、
新篠津村グリーンピアの「おぼろづき」と長イモのドリア


栗沢町本田さんのほうれん草カレー、情熱野菜と鶏肉のポトフ


千歳市五十嵐さんのキャベツと大麦のスープ、北海道チャウダースープ


江別産小麦「はるゆたか」のフォカッチャ、クロワッサン


三笠市野見山さんのカラフルトマトパラダイス、洞爺湖町大西さんの越冬雪むろポテトのサラダ、
三笠市鈴木さんのきゅうりと夏野菜のパンチ、安平町玉置さんの有機人参のピクルス、生野菜


前回訪問時同様、肉や魚料理はほとんどないですが、
新鮮な野菜に丁寧な調理がされていて、十分満足感を味わえるものでした。
いわゆる生野菜やサラダのコーナーも、目玉にするのに十分なものですね。

トマトのショートケーキ、新篠津村北村さんの減農薬小松菜のロールケーキ、
ゴボウのガトーショコラ、清水町てんさい糖のケーキ


日高無添加生クリームと八雲指定農場牛乳の厳選素材とろ～りプリン、 アロエとフルーツの食物繊維ゼリー

ケーキは簡易に見えますが、ロールケーキやてんさい糖のケーキはきちんと作っているようです。
プリンのシンプルな味わいもいいですね。

深川市高尾さんの極上トマトの自家製ジュース、フルーツビネガードリンク

ドリンクはこのほか、ホットのコーヒー・紅茶、スムージーもありました。

全体に、とても満足しました。
産地や生産農家の表示のある、新鮮な野菜を存分に食べる機会は、
現在の環境では貴重だと思うので、不定期の実施でも、今後も継続を期待したいです。

店内の様子は、１３：００頃までの滞在で、２０組程度の滞在があったでしょうか？
全体の５～６割の入りというところで、特別な混雑はなかったです。

ちなみに、次回の開催も決定しているようです。

カレーバイキング同様、定着すると嬉しいですね。