ランプリール…（３５０円）
説明文はありませんでした。
ビスケットのような固い生地に、ラムレーズンのような（？）味わいのムース、
ベリーのコンポートとジュレが組み合わされています。
トッピングの飴細工は見た目にも、味わいとしても、いいアクセントだと思います。
チョコケーキやチーズケーキなど、定番の味わいを素朴に楽しむケーキが多い中で、
こちらのケーキは異彩を放っていました。
もちろんエルメの味わいそのまま、ではないですが、
わずかにでもその雰囲気のようなものは感じられると思います。
これから少しずつ、藤井シェフの手によるメニューが増えていくと嬉しいですね。
ヴィエノワズリーも買ってみました。
ヴィエノワズリーは基本的に、クロワッサンがベースになっています。
アマンド（１８０円）
クロワッサン生地にクレームダマンドを巻き込んでいます。
表面はアーモンドをトッピングして、アイシングが施されていました。
クレームダマンドは生地と一体化して、風味がほのかに伝わる感じです。
ソーシソン（２００円）
私としては珍しく、ソーセージのクロワッサンにしてみました。
こちらは素直にクロワッサン＋ソーセージという感じです。
「惣菜パン」的に食べられますね。
どちらも「巻き」の少ない、さくっとした食感（ザクザクではない）の生地でした。
そして、マカロンも買ってみました。
ミスターＳ、ショコラパッション
ミスターＳは赤と緑色のもので、バジルと木苺の組み合わせだそうです。
「８月限定マカロン」とのことでした。
ショコラパッションは文字通りパッションフルーツとミルクチョコガナッシュの組み合わせだそうです。
味わいはもちろんですが、こちらのマカロンはやはり食感がいいですね。
月替わりの限定マカロンも販売していくそうで、今後もチェックの必要がありそうです。
