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札幌のバイキングと甘味を食べ歩きます。

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Author:shuw0

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菓子工房オークウッド


菓子工房オークウッド
にて。

初めてお店まで行ってみました。訪問の理由は…すぐにわかると思います。


サロンも併設されていますが、建物が分かれていました。


テラス席もある(?)ようですね。






メロンのショートケーキ(400円)

「生クリームにサワークリームをアクセントにしたふんわりさわやかなケーキ」
いかにも「旬」という味わいがとてもよかったです。

チコマ(420円)

「チョコレート・コーヒー・マスカルポーネチーズの三重奏。濃厚な味わいの大人のケーキ」
それぞれの味わいと、滑らかな食感がよく合っていました。
調和した自然な味わいがとてもよかったです。

ハンプ(380円)

「焼き菓子で人気のチョコマサの生地を使った濃厚なチョコレートケーキナッツとオレンジがアクセント」
こちらは密集感のある生地で、チョコの濃厚な風味を引き立てていると思います。

お店のショーケースを初めて見ましたが、あまりパークハイアットを彷彿させる感じではなく、
やさしく親しみやすいものが多いようですね。











「材料にこだわり、素材のあるがままのおいしさを大切にしたお菓子づくりを目指しています」
というお店の紹介の通りですね。いつになるかはわかりませんが、また訪問してみたいところです。


comments(0)|trackback(0)|それ以外の甘味(パティスリー、その他)|2012-08-09_19:00|page top

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