Il Fait Jour (イルフェジュール)にて。
新宿伊勢丹「マ・パティスリー」に来ていました。
７月２５日（水）～７月３１日（火）まで。
夏らしくフルーツを使ったタルトやヴェリーヌ等が豊富でしたが、見た目で惹かれたものを選びました。  ナポレオン（５４６円）  「苺をふんだんに使ったミルフィーユ」  がっしりした作りで一体感がありますね。 イチゴは酸味がありますが、アクセントになっていて個人的に好みでした。 モンブラン（４７４円）  「フランスの栗ペーストで作ったムースに粗めにこした国産和栗のペーストを絞りました」  栗の風味と柔らかい食感がよく合っていますね。 「ひも状」のペーストよりも、栗の風味がよく味わえるような気がします。 台座のメレンゲクッキーは粘りつくような食感でした。 すぐ買いに行けるような場所ではないし、催事で見かける機会も少なかったので、 久しぶりに買うことができてよかったです。  |
