バイキングＧＵＲＵＧＵＲＵ＋

今回は焼菓子をメインに買ってみました。


クグロフ～キャラメルとオランジ風味～（５００円）

「ブリオッシュ（パン生地）で作られた大きな王冠形のお菓子」

噛み応えの中にふんわりした食感もあって、素朴な伝統菓子の味わいを思い起こさせてくれますね。
オレンジ風味のアイシングもよく合っていて、より「お菓子」として味わいやすくなっています。

季節のフラン・道産ハスカップ（４４１円）

「たっぷりのフルーツとプリン生地を一緒に焼き込んだフラン」

あまりきれいに撮れませんでしたが…これは撮り方が悪いせいですね（汗）
ハスカップは生地とよく馴染んでいながら、新鮮な酸味もあって、とても気に入りました。
こちらのお店は、そのときの旬のフルーツの味わいを感じられるのがいいですね。

季節の焼きタルト・バナナ＆ココナッツ（４４１円）

「フルーツとアーモンドクリームをしっかり焼き込んだ季節限定タルト」

バナナとココナツが、クレームダマンドやブリゼと一体になった、まとまりのある味わいがよかったです。
ココナツのシャキシャキした食感と、甘さと風味のしっかりしたクレームダマンドが特に印象的でした。
クレームダマンドはフランジパーヌかもしれません。

サンマルク（４４１円）

「生クリームとショコラのクリーム、しっかりキャラメリゼした生地のほろ苦さがアクセント」

プチガトーも一つ買ってみました。こちらは以前にも買ったことがありますね。
表面のキャラメリゼがとにかく印象的でした。




久しぶりに買いに行ってよかったです。
やっぱりもうちょっとこまめに訪問したほうがいいですね。

ちなみに７月３０日（月）～８月２日（木）は休業、その後も営業時間の変更等があるとのことでした。

訪問の際は注意したほうがいいと思います。