A la rive gauche de la seine（リヴゴーシュ・ドゥ・ラセーヌ）にて。
買ったのは連休中ですが…
シャルロットフレーズ（４２０円）  バニラ（？）とイチゴのムース、イチゴのジュレを、シャルロット生地で囲んでいます。  ムースとシャルロットの軽い食感がよく合っていて、いいですね。 軽く、食べやすいと思います。 グレット・オ・ザマンド（３３０円）  「パイにアーモンドクリームを入れたシンプルで本当においしいパイ菓子です」  久しぶりにヴィエノワズリーがあったので、買ってみました。 いわゆるピティヴィエですね。前にも買ったような気もしますが… バターの油脂の風味が強く、こちらは濃厚な味わいです。 食感や味わいのメリハリ加減がいいですね。 またこまめに覗いてみたいです。 |
