札幌市南区の桜井農園と、パールモンドールのコラボで、朝摘んだばかりの苺を使ったケーキを販売しています。
ちょっと気付くのが遅れましたが、丸井さん地下「スイーツイベント」コーナーにて、６月２０日（水）～２６日（火）まで。  朝摘み苺ショート（３８１円）  ふんわりしたスポンジと、重過ぎない生クリームがいいですね。  朝摘み苺パイ（３８１円）  ブリゼ生地に、カスタード、レアチーズ、生クリームの組み合わせです。  どちらも苺が新鮮でよかったです。 素材そのままの味わいは、シンプルなケーキとよく合いますね。 北海道の食材の面目躍如だと思います。 |
