２０１２年２月１０日（金）、移転オープンしました。
さっそくケーキを買いに行ってみました。
最近の様子を知るのにちょうどよかったです。
バナナのタルト（２７０円）
「タルトの上にバナナムースを乗せ、まわりはメレンゲを焼いて仕上げました。」
メレンゲにバナナ、シュクレ生地の組み合わせです。
しっかりした甘さがありますが、「くどさ」がなく食べやすいです。
ショコラフランボワーズ（３２０円）
こちらには説明文がありませんでした。素直なチョコの味わいがいいですね。
トッピングのフルーツがいいアクセントになっていました。
オペラ（１２０円）
「コーヒーとチョコのハーモニー。くるみの食感がアクセントになっています」
まずその価格に驚きですね（ずっと以前に買ったことがありますが）。
チョコはもちろん、バタークリームの風味が際立っていて、好みの味わいでした。
期間を過ぎていて恐縮ですが、２月１０日～１２日まで、
５００円以上買うと、プレゼントにプリンをもらえました。
さっぱりした味わいのプリンでした。
ヴィエノワズリー…というか、パン類も買いました。
ひらぎしパイ（２００円）
何度も買っていますね。
生地はブリゼなのだそうですが、
食べただけではフィユタージュと間違えてしまいそうです。
フランクパン（１３０円）
ソーセージ入りの、いわゆる惣菜パンです。
生地はデニッシュのようです。
どちらもバターの風味が豊かでよかったです。
こちらのお店は、やっぱりパン類がとてもいいですね。
もっと種類が増えれば、こまめに通ってしまいそうな気がします。
クロワッサンはとても好みなのですが、この日は売り切れていて残念でした。
店内の様子は、心なしかやや手狭になっていた気がするのですが、
その代わり独立した一軒家になっていました（以前はアパートの一階に入居していました）。
また買いに来てみたいです。
お店のＨＰに移転先の住所は載っていますが、念のために書き出しておきます。
札幌市豊平区中の島１条７丁目8-12
TEL011-211-8248 営業10:00～19:30
