「北海道味覚めぐり」に再訪しました。
今回の目的はカトルフィーユのパンでした。 全粒粉カンパーニュ（ハーフ・３８０円）  弾力と密集感のある食感がたまらないですね。  また小麦の風味がよくて、全粒粉ならではなのだろうと思います。 ノアレザン（ハーフ・４００円）  こちらはやや「がっしり」した歯ごたえがあって、 レーズンとクルミの味わいもよかったです。  ちなみに夕方だったので、デニッシュや惣菜パン的なものは品切れのようでしたが、 バゲット等のハード系のパンはわりと豊富に残っていました。 そして、「ドレーッドノートベイクショップ」も出店しています。 チョコとクリームチーズマフィン（２４１円）  ゴールデンオートミールマフィン（２３１円）  キノコのような形が面白いですね。写真にするとちょっと極端に写りますが、 実際に平たくキノコのような形をしていました。  ともに手に取るとホロホロ崩れるような、デリケートなつくりで、 しっとりした食感がよかったです。 どちらのお店も、催事の最終日、２月１３日（月）まで出店しています。 今回もまた、フェルベールさんのコンフィチュールや、 カンプリニさんのオレンジカードを合せてみました。   上質なもの同士の相乗効果で、食が進んでしまって止まらないですね（汗） コンフィチュールを使いきれるか心配でしたが、杞憂に終わりそうです。 |
