会場は１８：００でしたが、１７：５０頃にはすでにかなりの行列がありました。
少し並んで入場開始です。
受付ではウェルカムショコラと、２００円の割引券を配布していました。
このショコラはユーゴ＆ヴィクトールのものだそうです。
フルーツのフレーバーがありました。
まず向かったのは、ショコラカフェです。
考えることは皆さん同じようで、ブースを後回しにしてこちらへ向かう列が最も多かったようです。
こちらでも行列になり、２０分ほど待って入店しました。
ショコラカフェの料金はここ数年と変わらず、
カフェセット７５０円・ワインまたはシャンパンセット１，２００円等となっています。
ショコラカフェのメニュー表
クリックで拡大します。それぞれのショコラについては、私の拙い説明より、メニュー表で確認するのがいいと思います。
オーダーしたものは…
一度に１８個オーダーするのは私くらいだと思います（汗）
それでも、今年は同行してくださった方がいるので、
お話をしながら食べていると物足りないくらいでした。
ジャン＝ポール・エヴァン（フランス）「マノン」、ピエール マルコリーニ（ベルギー）「エスカルゴ」、
パティスリー・サダハル・アオキ（フランス）「セクシー」
ピエール・エルメ・パリ（フランス）「アンフィニマンシトロン」、ファブリス・ジロット（フランス）「センシュアリテ」、
アルノー・ラエール（フランス）「ペカン」
ジャン＝シャルル・ロシュー（フランス）「アルベルティン」、フランク・ケストナー（フランス）「コンプリス」、
クリスティーヌ・フェルベール（フランス）「クール・ド・ローズ」
クリスチャン・カンプリニ（フランス）「レコンフォール」、
オテル・デュ・キャップ‐エデン‐ロック（フランス）「フィグ・フレッシュ・ドゥ・グラース」、
フィリップ・リゴロ（フランス）「ジンジャー」、クリストフ・ベルジュ（スイス）「ラルマリ」
アン・ディマンシュ・ア・パリ（フランス）「サンドマング」、ベルナール・ロワゾー（フランス）「キャラメルエピセ」、
ユーゴ＆ヴィクトール（フランス）「エクラ・ドゥ・ブラジル」、アンリ・ルルー（フランス）「テュラン」
ショコラティエの方のお名前と、断面の画像は割愛です。
紅茶はやはりカップに一杯です。
一昨年のポットでの提供が懐かしいです（汗）
後から気づきましたが、フィリップ・ベル氏のショコラが来ていませんでした！
支払いは１８個分でしているので、明らかに損をしていますが、
まあ混雑もあったのでやむを得ないでしょうか。（こんな客普通いないですからね）
次回訪問時に一応申し出るだけ申し出てみようと思います。
シンプルに気に入ったものとしては、アルノー・ラエール「ペカン」のプラリネの風味や、
クリスティーヌ・フェルベール「クール・ド・ローズ」の流れ出すコンフィチュール、
また新規出店フィリップ・リゴロ「ジンジャー」の、文字通りジンジャーの風味等がよかったです。
ショコラカフェのメニューは、定番・新規様々取り混ぜた、バランスのよいメニューだと思います。
今回初出店のベルナール・ロワゾー、フィリップ・リゴロや、札幌では初のブース出店となる、
ファブリス・ジロット、フランク・ケストナー等、目玉もきっちり抑えてありますね。
エヴァン、エルメ、フェルベール各氏や、アオキさん等の定番も健在で、うれしい限りです。
欲を言うと、久々出店のパトリック・ロジェや、ベー・ドゥ・リヨンのパレドールを、
カフェメニューに加えて欲しかったかな、と…贅沢でしょうかね（汗）
これでカフェメニューはほとんど頂きましたが、フィリップ・ベルとドゥバイヨルはちょっと心残りなので、
期間中に再訪してみようと思います。
さて、カフェでは気づくと１時間ほど過ごしてしまい、慌ててブースへ移動…
インポートブランドの品切れは、まだなかったようです。
とはいえ、私はやはりショコラについては門外漢だし、
気になるものだけ買おうということで…
ベー・ドゥ・リヨン「パレドール」（２，１００円）
結局ショコラカフェには出なかったので、今年で皆勤は途切れるかと思いましたが、
販売しているのを見ると、気がついたら買っていました（汗）
もはや言うことはないですね。こうなったらどれだけ値上がりしても、
販売している限りは今後も買おうかと…とりあえず今は思っています。
クリスチャン・カンプリニ「マンダリン・オレンジカード」（３，０４５円）
こちらは昨年とても人気のようだったのですが、伊勢丹では品切れ、丸井今井では取り扱いがありませんでした。
今年も伊勢丹ではすぐに売り切れたようですが、今回買うことができてよかったです。
まだ封を切っていないので、大事に味わってみたいと思います。
最後に、オマケ…ではないですが、サダハルアオキ「東京焼きマカロンショコラ」（３８０円）
これは東京でも食べたばかりですが、今回札幌でも初めて販売してくれたこともあるし、
冷めたときの食感や風味の違いを確かめてみたくて、また買ってみました。
断面の様子は明らかに違いますね。
食感も少し違うようでしたが…想像したほどマカロンそのものの、もっちりした食感ではなかったです。
今回買ったものは以上ですが…できるだけ財布の紐は固くしようと思っているので、
今後はどうするか？というところです。
でもきっと、何かしら買ってしまうような気がします…あまり近づかないようにしましょうかね（笑）
ちなみにブースは、インポートブランド以外もまずまず賑わっていました。
またファブリス・ジロット氏がブースにいらっしゃっていて、ファンの質問や、
取材に対応していました。私も声をかけてみたかったですが、例によって遠巻きに見るばかり…です。
初日（２月２日）には、ジロット氏のトークショーもあるのですが、
平日午前中の実施とあって、残念ながら傍聴は無理そうです。
それでも期間中、様々な方のトークショーが予定されているので、
可能な限りは立ち寄ってみたいですね。
さて、いよいよ札幌でも「サロショコ」が開幕となりますが…
翌年以降に繋がるよう、ぜひ賑わって欲しいです。私もできるだけ通ってみたいですね。
