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札幌のバイキングと甘味を食べ歩きます。

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Author:shuw0

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L'Automne


L'Automne
(ロートンヌ)にて。

ちょっと時間を戻して、年末年始の東京のレポです。

一年振りに行ってみました。この日も都営地下鉄の一日券の旅をしました(笑)

元日を含め、年末年始も営業していました。


復興応援のメッセージが書かれていました。




くりくり

「サクサクパイの上に栗の甘露煮をぎっしり詰めて
カスタードクリーム・生クリーム・蒸し栗クリームでコーティング」

内部は刻んだ栗とカスタードを合わせています。バニラの風味が非常に強く効いていて、
恥ずかしながらそれ以上の味わいを感じ取れませんでした。

外周のマロンペースト、シャンティはほとんど甘さのないものでした。
また台座のフィユタージュは、後述のミルフィーユ同様、風味がよく、
ザクザクの食感も印象的でした。

ミルフィーユ

作り立てをそのまま箱に詰めて貰ったので、商品説明は掲示されていませんでした。
フィユタージュとクレームパティシエールのみという、
私が最も好みのタイプのミルフィーユです。

フュイタージュは風味も食感もとてもよかったです。

ショーケースの様子









広い店内にゆとりある配置がされています。
これだけのスペースがあれば、イートイン等も期待したいところですね。

ラウドネスとのコラボ商品が販売されていました。

色々な意味でちょっと驚くこともあるのですが、
やはりこちらのお店は再訪の必要がありそうです。
comments(0)|trackback(0)|未分類(東京・甘味)|2012-01-10_21:14|page top

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