Fruit（フリュイ）
「優しいラム酒風味のバニラのババロアとミルクチョコレートのムース。
ベリー（フランボワーズ、イチゴ、ブルーベリー）のキャラメリゼをサンド。」
とのことで、ラム酒はふわっと香る感じで、クリスマスに相応しく、
濃厚すぎずに、幅広く楽しめる味わいだと思います。
外周はいわゆるビスキュイ生地で、カリッとサクッとした食感が、
より「重さ」を軽減していたと思います。
ただし軽く食べやすい、だけで終わらないのがこちらのお店の醍醐味ですね。
側面のチョコレートは、洋酒やフルーツを思わせるような独特の酸味がとてもよかったです。
（恐らくはカカオそのものの風味だと思います）
ラム酒の風味はしっかり全体を包んでいたし、ベリーのキャラメリゼも、流れ出すような新鮮さを保っていました。
そして、もうひとつ…
Noir（ノワール）
「フランス最高級バローナ社・カライブを使用した濃厚なチョコレートムース。
チョコレートの生地とチョコレートムースの間には深煎りコーヒー豆とカリカリのプラリネ。」
こちらは存分に、むせかえるようなチョコレートの風味を味わえるものですね。
「一直線」な味わいがよかったです。
クリスマスケーキをカットしたものを、プチガトーとして販売していたので、買ってみました。
上記の「フリュイ」と迷って、泣く泣く諦めたものだったので、とても嬉しかったです。
今年もクリスマスケーキの楽しさを十分味わえました。
クリスマス期間を、幸先よくスタートできたと思います。
ちなみに、年末年始の営業について、年末は１２月３１日まで営業ですが（２６日（月）は休業）、
年始は１月１日（日）～４日（水）まで休み、５日（木）からの営業となるようです。
（営業時間は変動があるようです）来年からも楽しみにしたいですね。
